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如何挑选蔬菜

1、要选应季蔬菜,不要吃反季蔬菜

  春季(农历一~三月)

  蔬菜:辣椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、韭菜。              

  夏季(农历四~六月)

  蔬菜:丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、南瓜、苋菜、空心  菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

  秋季(农历七~九月)

  蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

  冬季(农历十~十二月)

  蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜

        豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

 2、不要挑选转基因的蔬菜  

  很硬的番茄,完全没有小时候吃软番茄的那种香美。

  大个的马铃薯,肯德基,麦当劳都用的是这种来炸薯条。

  大豆,颗粒比国产的大豆大很多,但是用它打豆浆很难喝,被大

  量用来制作转基因大豆油或调和油。比如:金龙鱼。          

  玉米:颗粒大,有光泽,大小均匀,整齐好看,无虫眼。

  大米:大米透明、有光泽,又长又亮,均匀好看,淘米水很清。

  辣椒 彩椒:大个的辣椒  彩椒,果肉很厚但是不辣,还有甜味。

  芹菜:体形巨大的芹菜,没土芹菜香味,像老树根一样很难吃。

1、不要挑选品相好的,“无虫眼儿”的蔬菜

  有农药,尤其是黄瓜,顶花带刺的不能买 所有蔬菜当中“韭

  菜”农药含量高

3、不要挑选个大的蔬菜

   打了催长素,膨大剂

5, 不要买市场或超市降价处理的蔬菜

买回来的蔬菜做好别超过三天!一般都过了蔬菜保鲜期,没有营

   养价值了