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生态农业:未来农业的主流方向

  未来中国农业走向哪里去?主流声音一直以美国农业为模板,即搞规模化、工业化、化学化、生物技术化的懒人农业,用少量的人种地,牺牲单产和种植季节,并以较大的环境和人体健康代价,养活城市人口。但美国人少地多,土地平整;中国人多地少,适合规模化经营的优质土地少,且就业压力大,美国模式不适合中国国情。生态农业可促进元素循环、恢复生态平衡,恢复栽培物种多样性,具有环境保护、增加产量、促进耕地固碳、促进人群健康的多种功能,适合中国国情。

  关键词:生态农业,杂草,害虫,生态平衡,家庭农场,生态农庄

  美国的大农场不适合中国

  今天,一提到农业,很多人必然想到现代化的大型农场:用飞机喷洒农药;用转基因技术解决病虫草害问题。


  上述规模化、机械化、化学化、生物技术化的农业,被很多学者乃至决策者奉为农业的最高境界,被冠以现代农业的美称。殊不知,那种现代农业是不可持续的短视农业。如果中国放弃了自身农业优势,一味学美国,长期下去是非常危险的。能够预见的后果必然是:农业生态环境持续出现退化,大量小农户破产倒闭;越来越多的农民弃农经商、进城谋生;社会将在食物链供应环节出现动荡危机。


  自古到今,农业是最基础的产业,人类社会要想可持续发展下去,必须要满足食物需求。历史时期从事农业的人群,远高于经商或其它产业人群。之所以现在用很少的劳动力,就能够生产出许多人吃的食物,主要得益于科技进步。然而,由于一些基本原理严重违背了生态学规律,现代农业不可避免地导致农田生态系统退化,主要表现在地力下降、环境污染、生物多样性下降、食品营养不均衡、食品受到污染等等。


为什么会出现上述农业生态问题呢?

  这是因为,农业的特点注定了人类要付出辛勤的劳动,农业生态系统的多样性才导致其稳定性。如用除草剂替代人工锄草,其后果就是促进杂草进化。为消灭杂草,就需要喷洒更多毒的除草剂,这样作物就会受到影响,作物保住了,但喷洒除草剂的数量和剂量都增加了,最终导致超级杂草出现。害虫防控也一样,在农业生态系统中,有害虫,也有益虫,还有益鸟。大量农药不仅灭杀了害虫,还误杀了益鸟益虫。更严重的是,害虫也对农药产生了顽强的抵抗力,这是因为物种繁衍是一切生物最根本的规律,害虫不会轻易放弃其生存权。为了继续替代昂贵的人工,就需要将抗虫基因转移到作物体内,继续喷洒农药,内外夹击害虫,导致超级害虫出现。为了获得更大的经济利益,让动物们提前发育,但这样的代价是,食品中抗生素、重金属、激素含量升高,消费者为此要付出健康之代价。


  为了调查美国的家庭大农场模式,中国科学院于2014年10月组团到美国芝加哥、奥克拉荷马、加利福尼亚等地考察,美国的家庭大农场模式最大可达1万英亩(6万亩),管理者只有一个家庭,现代化的收获设备,传输带直接到了农田,但是由于粗放管理,还有五分之一到三分之一的青椒没有收获上来。同样的问题还出现在西红柿、土豆收获方面,造成资源的严重浪费。


  中美两国国情不同,美国地多人少,美国的土地好,适合大规模集约化经营,中国的土地差,那些处于山区丘陵的耕地不能进行规模化经营;美国从事农业的人更是凤毛麟角,只能发展所谓的现代农业;我国有悠久的农业历史,适合发展生态农业。


生态农业将对现代农业进行以下几方面的“拨乱反正”:

1化肥用量减少

生态农业强调元素循环,仅将被城市消费者带走的营养通过化肥、绿肥或生物菌肥的方式弥补。大量研究正式,发展生态农业,化肥用量在现有基础上减少一半并不影响产量。


2农药大大减少

生态农业对害虫防控以预防为主,不是待害虫爆发后靠化学物质灭杀,强调生态平衡。在生态农业模式下,农药就相当于灭火器,仅出现火灾时才派上用场。


3消除农膜污染

前期使用农膜可提高地表温度、湿度兼有拟制杂草作用,但后期农膜是有害的。全球变暖后,生长季节延长了,完全可以不使用农膜。生态农业可根据作物生长习性,在不使用农膜前提下,保证产量与质量双盈,从源头杜绝二噁英等致癌物质向环境释放。


4消除转基因技术的负面影响

生态农业不采取与自然对抗的办法而提高农业生态系统生产力,保护生态平衡,杜绝基因污染,保护消费者健康。